Как развить обоняние: научные факты о том, почему запахи управляют памятью и эмоциями

Мы привыкли считать зрение и слух главными чувствами. Обоняние человека - как будто на вторых ролях: работает где-то в фоне, напоминает о еде, иногда предупреждает об опасности. Но у науки на этот счет другое мнение, и разобраться в том, как работает обоняние и почему его стоит развивать, полезно каждому.

Почему обоняние - единственное чувство с прямым доступом к мозгу

Все, что мы видим, слышим или трогаем, сначала проходит через таламус - своеобразный "диспетчерский центр" мозга, который сортирует сигналы, прежде чем отправить их дальше.

Обоняние - исключение. Сигнал от рецепторов в носу идет напрямую в лимбическую систему - зону мозга, отвечающую за эмоции и память, включая гиппокамп и миндалевидное тело. Это единственное из органов чувств человека, у которого есть такой "прямой провод" к центру эмоций.

Именно поэтому запах способен вернуть нас в детство за долю секунды, а фотография того же момента - нет. Ученые, изучающие взаимодействие запахов и мозга, обнаружили, что аромат напрямую взаимодействует с гиппокампом - структурой, ответственной за консолидацию памяти и формирование эмоций.

Связь запаха и памяти: что происходит в мозге

Психологи и неврологи давно фиксируют так называемый "эффект Пруста" - названный в честь писателя, который в романе "В поисках утраченного времени" точно описал, как запах бисквита мгновенно вернул героя в детство.

Это не литературная метафора, а подтвержденное свойство обонятельной памяти. Исследования показывают: воспоминания, вызванные запахом, отличаются от воспоминаний, вызванных фотографией или музыкой - они более яркие, эмоционально насыщенные и часто возвращают не просто картинку события, а само переживание тех эмоций.

Врачи считают снижение обоняния одним из ранних маркеров, на которые стоит обращать внимание при оценке когнитивного здоровья - настолько тесно эти процессы связаны в мозге.

Можно ли развить обоняние: что говорит наука

Долгое время обоняние считалось врожденной способностью: либо у человека "хороший нос", либо нет. Современные исследования опровергают эту идею.

Обонятельная система пластична. Регулярная, целенаправленная работа с запахами - осознанное вдыхание, сравнение, называние ароматов - тренирует нейронные связи так же, как тренировка развивает мышцу. У людей, которые системно работают с запахами (парфюмеров, сомелье, дегустаторов), способность различать и запоминать ароматы значительно выше среднего - и это результат практики, а не врожденного дара.

Верно и обратное: потеря обоняния ощутимо связана с ухудшением эмоционального фона. Ученые находят двустороннюю связь между обонянием и депрессией - у людей с аносмией (полной потерей обоняния) чаще отмечаются депрессивные состояния, а у людей в депрессии - сниженная чувствительность к запахам.

Зачем развивать обоняние, если вы не парфюмер

Когда обоняние обостряется, меняется не только восприятие духов. Меняется восприятие вообще всего вокруг: еды, природы, пространства, людей.

Запах любимого человека способен поднимать настроение и создавать ощущение безопасности - это подтвержденный эффект, а не просто красивая фраза. Обоняние - это канал, через который мозг постоянно оценивает, что вокруг нас безопасно, приятно, знакомо, - хотя мы редко осознаем этот процесс.

Тренированный нос - это, по сути, тренированное внимание к деталям, которые раньше проходили мимо.

С чего начать развитие обоняния

Развитие обоняния - это навык, а не лотерея. Он начинается с простого: осознанного вдыхания, знакомства с конкретными ароматическими нотами, регулярной практики "называния" того, что вы чувствуете.

Именно с этого - развития обоняния как отдельного, самостоятельного навыка - начинается курс «Эксперт Парфюмерии» в Olfactory School. Это не только про парфюмерию: это про то, чтобы вернуть себе чувство, которым мы почти перестали пользоваться осознанно.

Подробности о курсе и ближайшем потоке - на сайте: vn-perfumes.ru/expert

Валерия Нестерова, химик & парфюмер